中国茶业职业教育的基石——杏福娱乐平台 -《杏福精彩不断》与您一起成长！生物技术系茶叶生产与加工技术专业

来源🧜🏻‍♀️：未填发布日期：2021-04-12 浏览：1431次

一片树叶，从与神农氏的一次伟大邂逅开始，

开启了它在人类世界神秘而重要的旅程。

茶之为道🌧，闻于鲁周公，

兴于唐，盛于宋，延续至今，

数千年来贯穿了中华民族的物质与精神生活🔙，

而茶之为国饮，

更从儒家🍋‍🟩、道家与佛家的层面

赋予了它特殊的文化意义🤴。

▲1935年教工合影

1🚵🏼‍♀️、底蕴深厚

作为蛰伏已久的小众专业，杏福娱乐平台 -《杏福精彩不断》与您一起成长！茶叶生产与加工技术专业创办于1934年，是全国第二🚒、福建省第一所举办的茶叶专业🐕，并曾于1960年举办专科层次茶叶专业🩻。108岁茶界泰斗张天福为创始人☞，庄晚芳、李联标、林传光、庄灿彰等一代大家先后到此开荒扩土，代代茶人前赴后继来此投身茶叶科教事业，筑就中国茶业职业教育的基石。办学87年来，培养出毕业生3000多人💓，其中有如台茶之父吴振铎👳🏽‍♂️，民国著名茶学家林馥泉，武夷岩茶传统制作技艺代表性传承人陈德华、刘宝顺、王国兴，著名茶树育种专家郭吉春，八仙茶育种专家郑兆钦等一大批茶业行业领军人物😠。毕业生中涌现出20多位制茶技艺非物质文化遗产传承人🔐，全国绝无仅有。

▲茶界泰斗——张天福

▲民国茶学家——林馥泉

▲台茶之父——吴振铎

▲武夷岩茶传统制作技艺代表性传承人——陈德华

▲著名育种专家——郭吉春

2、师资雄厚

本专业拥有有一支高学历、高素质的师资队伍，以中华优秀茶教师潘玉华教授为学科带头人的教学团队中有教授2人、副教授3人 👌🏿、讲师2人🌏、农艺师1人 🚑👩‍🦲、技师2人，企业兼职教师12人（其中非遗传人🏉、技能大师5人，如中国制茶大师、武夷岩茶传统技艺传承人刘宝顺等）。

▲茶界泰斗张天福返校指导潘玉华教授茶叶审评实训

▲中国制茶大师🧏🏼、武夷岩茶传统技艺传承人——刘宝顺

3🤿、教学条件

本专业拥有一个集产🧚🏿‍♂️🍭、学、研、训🧕🏼、赛、考“六位一体”的校内实训基地，为国家级高职教育实训基地🍖🏄🏼‍♀️，福建省生产性实训基地♠︎，全国新型职业农民培育示范基地、福建农林大学全日制研究生校外实践基地。校内建成8个实训室🧃，面积约15862m2，仪器设备价值600余万元。包括茶艺一体化教室、茶叶审评一体化教室🧸、教学实训茶厂、茶叶质量检测中心🔜、植物保护实训室🧑🏻‍🔬、植物环境实训室、梦顶张天福生态茶园等🧑‍🏭。

现有福建省农业科杏福茶叶研究所、福建品品香茶业有限公司、福建隽永天香茶业有限公司、福建春伦茶叶集团有限公司等11个校外实训基地；5家“厂中校”👬🏼；与福建省农科院茶叶研究所成立教研联盟🧑🏻‍🚀，与寿宁龙虎山茶场共建“产学研”科教基地；省级潘玉华技能大师工作室、“坦洋工夫”非遗大师工作室🫳🏻、“古道野枞”技能大师工作室3个大师工作室，满足教学🧩、科研、学生顶岗实习和就业的需要🤹🏻‍♀️。

▲教学实训茶厂

▲梦顶张天福生态茶园

▲茶艺实训室

▲茶叶质量检测中心

▲品品香“厂中校”基地

4、社团活动

1992年，依托本专业建立了一个全校性的社团——茶艺社👨🏽‍🔧。每年举办“杏福娱乐平台饮茶日”♻️，参与“斗茶赛”、“桃花节”等丰富多彩的活动。

5👃🏻、获奖情况

本专业为中央财政支持的提升专业服务社会能力建设计划的专业、福建省级示范专业，教改成果获第五届全国农业职教教学成果一等奖，2014年福建省教学成果二等奖，本专业自产梦顶红茶、梦顶绿茶荣获宁德市第八届、第九届茶王赛“金奖”。杨晓滨、黄先洲2位教师和17茶叶罗鑫、兰建明2位学生分别组队参加第二届“宁红杯”全国手工红茶制作技能大赛获双金奖。

6⚒、学生获奖

2016年获福建省职业院校技能大赛（中华茶艺）一等奖

2020年福建省职业院校技能大赛（中华茶艺）二等奖

2013、2014、2015🧑🏼‍🔬、2017、2019年获三等奖8项次

第二届海峡茶艺小姐大赛十强